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和上海的挚爱亲朋老克拉欢聚天鹅申阁  

2012-10-08 06:48:00|  分类: 上海记忆 |  标签: |举报 |字号 订阅

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什么是老克拉,是上海俗语中的一个名词,指老上海有层次会享受的上流绅士,他们一般对上海十里洋场上的"贵族化"生活有较多了解。这样的人大多出身于旧日的豪门、富家,虽然随着岁月流逝,昔日辉煌已退尽,但仍存留着对过去生活的许多真切回忆。

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哈哈,老克拉来了, 左手起,周麒先生和太太,我的表伯和伯妈,他是天鹅申阁老板的爸爸,也是上海滩最后一位大家闺秀聂其璧http://culture.china.com/zh_cn/history/character/11065765/20081211/15230319.html的儿子。
后面那个是我啦!和我对面坐的是黄伯伯,我爸爸60多年复旦的老同学,然后是我爸爸,坐在我爸前面的就是餐厅老板,我表弟,很多上海人都会很熟悉他,因最近两天在东方卫士的人文频道有对他的采访,不好意思,我只知道他姓周,大名一直未请教,因为一直以小名称呼。

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表弟夫妇海归有几年了,为了自己的兴趣热爱和复兴上海海派经典饮食的理念,坚定地走上了创业之路。

由于家庭的背景,他很熟悉并热爱上海传统的西餐,我们家,那一家不会罗宋汤面包粉拖排骨,土豆蛋黄酱沙拉,但要开业经营,当然不是只会做那样简单,一开始他还请来了法国大厨,后来还是发现自己亲力亲为才是上策。

 

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黄伯伯不但是老知识子, 也是当年复旦的地下党员,顺理成章当上了民用设计院的干部,他热爱美食,退休后还
经营过虹桥会所,对吃很有研究,我虽然在大洋彼岸,但很留意他们老同学的美食动作,发现都是以中国美食为主,所以我和爸爸说,这次要请他们去吃西餐。

 

(信号不好了,先发一半文大家可以先看下面的连接)

 

 

美丽的渊源和故事 上海天鹅申阁与… 和上海的挚爱亲朋老克拉欢聚天鹅申阁 - 彬彬 - 聂崇彬的博客

乐乐表弟帮我扎台型 天鹅申阁与我… 和上海的挚爱亲朋老克拉欢聚天鹅申阁 - 彬彬 - 聂崇彬的博客



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